鳥毛窩

 

上一個週末朋友來鳥毛家過生日
我們自己買菜回家開Party吃燒烤
因為人多，所以買的東西份量也多
最後留下了一大盤的豬肉片

隔天鳥毛索性來試試做成豬肉蓋飯
味道果然還不錯
作法超簡單又超省時

只要準備兩碗白飯
十分鐘能搞定晚餐囉

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食材：
1.豬肉片一盒（約400克）
2.洋蔥半顆
3.大蒜2粒
4.雞蛋2個
5.奶油兩大匙

調味品：
1.黑胡椒鹽
2.醬油一大匙
3.糖一大匙
4.蜜汁烤肉醬兩大匙
5.米酒少許
6.麻油少許
7.水

作法：
1.熱鍋加入奶油，大蒜切碎下鍋報香，洋蔥切絲下鍋拌炒。
2.洋蔥炒軟後放入豬肉片炒熟，開大火依序加米酒、醬油、糖、蜜汁烤肉醬翻炒，加入適量的水煮開後，撒上黑胡椒鹽調味。
3.煮開的狀態下倒入蛋汁略煮十秒即可關火，起鍋前滴幾滴麻油提香。
4.把煮好的豬肉鋪在白飯上即完成。

PS.豬肉蓋飯的鹹味和甜味可依喜好增減調味品的量。

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這道料理簡便又下飯，份量再多都吃的下
鳥毛的首次嘗試就得到好評
看來以後沒多餘時間做飯的話
豬肉蓋飯是個好選擇
簡單就可以滿足口腹之慾捏