最近老是想做些冰涼的夏日甜品取代晚餐的熱湯
上禮拜的薏仁湯吃完以後
昨天心血來潮想做芋頭西米露
西谷米我沒煮過
煮西米露還真的是頭一遭
成果比鳥毛想像中的好耶
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食材：
1.芋頭1顆
2.西谷米100克
3.冰糖
4.砂糖
5.水
6.奶油球
作法：
1.芋頭去皮切成小丁，水煮開後放入芋頭轉小火煮15～20分鐘把芋頭煮軟，煮好後趁熱加入適量冰糖和砂糖拌勻。
2.水煮開後加入西谷米煮2分鐘，轉小火蓋鍋悶煮10分鐘，煮好後趁熱加冰糖和砂糖拌勻。
3.芋頭湯和西谷米放涼之後拌在一起即可，冰涼後加入奶油球。
PS.西谷米放涼後會把水分吸乾，所以要吃之前可以再加一些冰糖水拌勻更好吃。
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西米露還可以加椰漿
不過我沒有很喜歡椰漿的味道，所以選擇鮮奶油
芋頭西米露味道已經很好了，加了鮮奶油更順口好吃
甜味可以自己調整
再放兩張圖上來囉
這是沒加鮮奶油的芋頭西米露
加了鮮奶油之後拌勻，就會像第一張照片一樣
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