香草冰淇淋鬆餅

雨天有朋自遠方來，就在鳥毛小窩齊力製作下午茶點心。

姑且不管台北縣來到台北市算不算遠方？
鳥毛二人邊話家常邊做好吃的甜點

今日的下午茶菜單是↓

冰淇淋鬆餅+櫻桃橙果凍

這一頁先寫冰淇淋鬆餅的作法...

←。→。←。→。←。→。←。→。←。→

材料：
A.
糖粉50g
泡打粉10g
低筋麵粉225g
香草粉10g
鹽1/2小匙

B.
雞蛋3顆
蜂蜜40g
沙拉油40g
牛奶150g

C.
奶油或沙拉油少許
香草冰淇淋1盒
巧克力煉乳適量
蜂蜜適量

作法：
1.先將B的材料依沙拉油→蜂蜜→雞蛋→牛奶的順序倒入容器中拌勻。
2.將A的材料分次加入蛋糊中以順時針方向攪拌均勻，即完成鬆餅麵糊。
3.若要鬆餅口感細緻，可將麵糊以網篩過濾，倒入有蓋容器中。
4.鬆餅機預熱一分鐘，刷上薄薄一層奶油或沙拉油。
5.將適量麵糊倒入鬆餅機烤1～2分鐘。
6.烤好的鬆餅放入盤中，擺上兩球香草冰淇淋，再淋上巧克力煉乳或蜂蜜即可。

小撇步：

若家中沒有鬆餅機，可用平底鍋抹上少許奶油或沙拉油
再以湯杓舀起麵糊倒入平底鍋成圓餅狀，用小火煎
等麵糊表面冒出小泡泡即翻面，將兩面煎成褐色就完成啦～

←。→。←。→。←。→。←。→。←。→

烤起來的鬆餅鬆鬆脆脆還散發著蜂蜜的香味，搭配香草冰淇淋
還有好朋友冒著雨天來訪的死忠友誼加味
冰淇淋鬆餅有了一種很幸福的滋味

鳥毛廚房的菜單越來越豐富了
鳥毛的捧友棉～歡迎來作客哩

準備好麵糊+鬆餅機+餐具→可以開始烤鬆餅啦


將適量麵糊倒入鬆餅機，麵糊加熱會膨脹，所以倒的速度要適中，不然會滿出來


烤好的鬆餅，挖兩球冰淇淋擺旁邊，淋上巧克力煉乳就很美味啦